Ghimbirul este o planta folosita de mii de ani in diferite culturi, atat ca aliment si condiment, cat si pentru proprietatile terapeutice pe care le are. De la ghimbir se foloseste rizomul proaspat, uscat, pudra, sub forma de ulei sau de suc. Ghimbirul este inrudit cu alte doua alimente cunoscute: turmericul si cardamonul. Aceasta planta a fost folosita de mii de ani pentru stimularea digestiei, pentru a trata diareea si greata, pentru a aroma mancarurile si dulciurile.

Beneficiile ghimbirului asupra sanatatii

Ghimbirul are proprietati terapeutice impresionante asupra sanatatii. Facand o sinteza a mai multor lucrari sau a mai multor site-uri care trateaza acest subiect, oamenii vor ajunge la concluzii foarte interesante. Ghimbirul este un produs miraculos, capabil chiar sa combata si sa previna cancerul. Diabetul poate fi prevenit si tratat cu ajutorul ghimbirului, deoarece acesta are proprietati de reducere a glucidelor din sange si a colesterolului rau.

Folosit de mii de ani pentru proprietatile sale antibiotice, ghimbirul poate trata infectiile cu stafilococul auriu, fiind superior antibioticelor alopate.

Ghimbirul are proprietati antifungice si poate elimina chiar si fungii rezistenti la medicamente. Studiile arata ca o cura cu ghimbir poate combate bacteria Helicobacter Pylori si poate reduce concentratiile proteinelor in urina si urinarile dese pe timpul noptii si nu numai. Cu un puternic rol antiinflamator, aceasta radacina este un ajutor benefic in tratarea artritei si in inflamatiile cronice. Contrar opiniilor populare, ghimbirul nu provoaca iritarea stomacului, insa ajuta la vindecarea ulcerului.

Din punctul de vedere al efectelor toxice ale anumitor substante asupra organismului, ghimbirul actioneaza in mod eficient. Unele femei tinere care sufera de dureri menstruale le pot ameliora cu ajutorul ceaiului sau sucului de ghimbir, dar si cu ajutorul pulberii de ghimbir care actioneaza intocmai ca ibuprofenul. Nu in ultimul rand, ghimbirul si-a dovedit beneficiile impotriva radiatiilor, in tratarea gutei, osteoartritei si a artritei reumatoide. Persoanele care sufera de greata si de rau de miscare pot consuma ghimbir pentru a ameliora starile de rau si de greata. Diareea bacteriana, pneumonia, incontinenta urinara se pot trata cu ajutorul ghimbirului.